今回は、梅田の神山町のお店をご紹介します。大阪と言えば北新地が有名ですが、北新地のすぐ近くの梅田地区全体も一大歓楽街と言えます。その中の神山町は、一般的にはおいしいお店がたくさんあるというイメージがあります。
今回ご紹介するお店は、神山町の「日宝サンライズタウンビル」の３階にある『栞（しおり）』というお店です。では、「よしみママ」に聞いてみましょう。
この物件にどうして決めたの？
話せば長くなりますが、始まりは２０１７年９月に最初に「探さナイト」に問い合わせをしたことです。初めは、天六付近に絞って物件を探していましたが、なかなか物件がなく、天満（扇町）まで範囲を広げてみました。しかし、やはり納得いく物件がなく、その後、体調管理の為に一時期、物件探しを中断しました。１１月に入り、現在入居の物件をご紹介いただきました。とても気に入り申し込みをしたのですが、残念ながら、２番手でした。
この物件がだめだったら、両親の中華料理店を手伝うことに専念しようと思っていました。ところが幸いにも奇跡的に契約することが出来ました。両親も喜んでいて、とてもこのお店を気に入っています。おかげさまで、クリスマス前に開店することが出来ました。
ママからひとこと
わたしは、両親のお店を手伝いする傍ら、珈琲サロンでアルバイトし、夜にはパブで働いていました。もともと接客業がとても好きだったので、いつか自分のお店を持てればなあと思っていました。その気持ちがだんだん強くなり、ショップマネージメント課の勉強をし、簿記・販売・秘書の資格も取得しました。
念願の自分のお店なので、笑顔を絶やさず、お客様が楽しく飲めるお店にしたいと思っています。
お店のスタッフをご紹介して
現在女性スタッフが一名土曜日に入店しています。
実は、女性スタッフを絶賛募集中なのです！！（ご興味のある方は、下記の電話番号にお電話くださいネ）
物件探さナイトとの出会いは？
場所を特定しての物件探しでしたので、いろいろとサイトや不動産会社にあたりましたが、やっぱり最後まで探し続けていただいたのが「探さナイト」さんでしたね。
開店までの苦労話は
苦労話としては、時間を擁したことですかねえ。でも逆に、このビルは偶然にも知人のお店が入っていて、いろいろと相談にのっていただいているので苦労話があまり浮かんでこないですね。
最後にお店の方針・システムは
・お店の名前「栞(しおり)」の意味・・・・長年勤めていたパブのマスターから命名していただきました。読みかけの書物の間に挟んで目印とするものが一般的に栞と言いますが、もとは山道などで村人が迷わず帰れるように木の枝を折りながら道しるべ(道標)としたところからきています。つまり人を迷うことなく導く道しるべとしての意味を持つ言葉になります。なんとなくおわかりいただけますか。
・お店の方針・・・・ゆっくり会話が出来、落着いた雰囲気の店にしたい、勿論カラオケを歌って楽しむのも全然ＯＫ
☆お一人様セット料金 ３，０００円 男女とも
☆ショット・・・５００円～（お酒によって異なります）
☆☆４名以上 ２時間飲み放題、唄い放題プランあり(要予約)
お店住所：大阪市北区神山町８－７ 日宝サンライズタウンビル３０１
営業時間：ＰＭ７：３０～ＡＭ０：００
定休日：日曜日・祝日
電話番号：０６－６３６１－１５６５
